2025年以来，安龙县深入贯彻习近平总书记关于粮食节约和反食品浪费的重要指示批示精神，认真贯彻落实《粮食节约行动方案》《中华人民共和国反食品浪费法》《反食品浪费工作方案》，积极完善工作机制，强化统筹协调，推进全县粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

一、工作推进情况

（一）加强公共机构餐饮节约

深化机关单位食堂反食品浪费工作，全县创建节约型机关61个，单位食堂47家（不含派出所和卫生院）。经摸底调查，县级及以上机关中符合集中供餐条件、日均用餐人数超过100人次的食堂9家。对县直机关食堂开展抽查11家，其中优秀1家、良好4家、合格6家。各单位成立由主要领导负责的领导小组，建立了涵盖采购、存储、加工、消费、厨余垃圾处理等环节的反食品浪费管理制度。开展明察暗访，建立厨余垃圾台账并按季度公示，同时进行培训和通报整改，强化源头减量。

结合“全国公共机构节能宣传周”“世界粮食日”等活动，大力宣传厉行节约理念，推动干部职工主动践行“光盘行动”，形成示范带动作用。各单位通过融媒体、横幅、宣传标识等多渠道引导职工从自身做起，形成“人人关心粮食节约、人人参与粮食节约”的良好氛围。

（二）提升全民节粮意识

通过国际消费者权益保护日、全国食品安全宣传周、微信群等多渠道宣传《反食品浪费法》，普及节粮知识和理念。聚焦婚姻登记领域，将节粮减损纳入婚俗改革。在婚姻登记大厅设立宣传展板、发放倡议书，截至目前为2100余对新人提供服务，发放倡议书800余份，推动形成“婚事新办、节约为荣”的社会风尚。同时，通过政府网站公示食品安全提示、开展农村集体聚餐提示等引导群众节约粮食。

（三）推动粮食节约减损

一是生产环节减损。开展玉米、水稻机收减损监测，平均损失率分别为2.03%和1.08%。推广低损收获机和适宜机械收割品种，降低田间损失。二是仓储管理优化。推广粮食烘干设备，减少霉变风险，粮食加工企业损耗率控制在1.67%。推进粮库智能化、信息化管理，实现绿色储粮全覆盖。三是消费端减损。组织“尚德守法·共享食安”宣传活动，发放宣传资料1万余份，覆盖广泛。开展食品抽样调查，对不执行标准、造成浪费的企业和行为依法约束和处罚。四是餐饮环节管理。明确领导小组职责，加强损失浪费统计调查。推动外卖平台贵州烽宇科贸有限公司和贵州极达生活配送服务有限公司安龙分公司2家公司加强反餐饮浪费，鼓励平台餐饮服务经营者600余家改进菜品设计，提供“半份菜”、“小份菜”等服务选项，提升菜品质量，减少因口味不佳导致的浪费，加强供应链管理，减少食材损耗。督促餐饮企业张贴宣传标语、提供小份菜选择，对超量点餐行为进行引导。对辖区餐饮企业开展40余家次检查，确保反浪费工作落到实处。

（四）强化餐饮行业管理

为扎实推进粮食节约工作落地见效，我县构建“主要领导牵头抓总、分管领导具体负责、各股室协同联动、全体干部职工主动参与”的工作体系，明确领导小组职责，层层压实责任，确保各项任务有人抓、有人管、能落实。一是健全制度与加强宣传。系统梳理并完善餐饮行业管理制度，加大《反食品浪费法》及行业规范标准的宣传力度，督促餐饮服务单位在醒目位置张贴节约标识，引导消费者按需点餐、理性消费。支持自助餐企业建立浪费收费机制，将反食品浪费要求纳入旅游餐饮、住宿及景区行业标准，推动节约理念融入行业发展。二是精准排查与规范处置。经全面排查，我县现有涉餐饮服务主体共8家，包括酒店2家、景区1家、等级民宿1家、星级农家乐4家，旅行社暂不涉及餐饮经营。目前已推行厨余垃圾临时处置模式，实现厨余垃圾无害化处理全覆盖，从源头减少浪费。三是严格监管与执法督查。将反食品浪费纳入星级饭店、A级旅游景区常态化检查内容，严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》，强化典型案件督查督办。截至目前，累计开展餐饮企业现场检查40余家次，未发现诱导、误导消费者超量点餐导致浪费的行为，对检查发现的问题均已督促整改到位。四是示范引领与仓储协同。将“光盘行动”要求融入绿色饭店、绿色餐饮企业评价体系，加大对示范创建企业的政策扶持，以典型引领带动行业节约风气。同步推进粮食仓储节粮减损，实施绿色仓储提升行动，推动县粮食购销公司观音岩3万吨粮库信息化、智能化升级，推广机械通风、环流熏蒸等绿色储粮技术，实现全县粮库信息化监控全覆盖，进一步降低政策性粮食储存损耗率。

（五）加强宣传教育引导

加大粮食节约与反食品浪费宣传力度。紧扣节能宣传周、世界粮食日、全国粮食安全宣传周、全国食品安全宣传周等重要时间节点，依托户外宣传阵地，深入企业、社区、学校、农村等开展食品安全宣传教育工作，积极倡导厉行节约、反对浪费，大力整治餐饮浪费行为。坚持线上线下宣传相结合，多形式、多角度、全方位开展粮食节约宣传活动，着力提升宣传覆盖面和影响力。全力营造“浪费可耻、节约光荣”的社会风尚。设计墙体公益宣传30处，发放宣传资料9200份，刊发稿件30余条，组织院坝会、群众会400余场，号召全县广大家庭做厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的宣传者、践行者、监督者。

二、下一步工作打算

一是深化宣传教育，营造社会氛围。结合世界粮食日、全国粮食安全宣传周等节点开展多形式宣传，拓宽覆盖面，利用学校、社区、村委会及新媒体平台宣传节粮减损知识，推动“光盘行动”常态化。利用各类媒体平台，宣传节粮减损法律法规、政策措施、典型经验和科普知识。倡导文明、健康、节约的餐饮消费理念，推动“光盘行动”常态化、制度化。

二是聚焦关键环节，推进全链条减损。加大技术研发推广，规范粮食仓储。以丘陵、山区等为重点区域，针对性突破适用型农机装备与产后处理技术瓶颈，加快发展智能化仓储管理系统。同时，推动节粮减损技术向中小农户延伸覆盖，支持建设一批经济适用、示范性强的产后服务中心，完善粮食仓储设施标准和规范，降低各环节损耗。

三是强化政策协同，加强餐饮行业管理。建立跨部门协作机制，开展常态化督查，推动餐厨垃圾全链条闭环处理，实现资源化回收。认真落实好餐饮环节反食品浪费工作，做好数据调查，公布反食品浪费工作情况，开展宣传活动，进一步完善长效机制。认真贯彻落实上级反食品浪费工作的系列部署要求，认真履行好商务系统职能职责，督促指导全县餐饮经营企业落实反食品浪费工作要求，推动反食品浪费工作深入开展。

四是强化单位内部管理，营造节约氛围。树牢干部节俭意识，加强对文化公共资源的管控，杜绝铺张。加强制度建设，健全完善长效机制，将倡导绿色生活、反对铺张浪费要求纳入干部职工行为规范。强化监督管理，做好自查检查工作，切实把各项工作落到实处。将反浪费纳入卫生系统日常管理，建立常态化监督机制。树牢干部节俭意识，加强制度建设和监督管理，将反浪费纳入日常管理和行为规范。

五是强化网络舆情管控，加强教育引导。通过媒体、社会监督和网络巡查，加强对不良餐饮浪费现象的引导和约束，持续推广文明节约婚丧习俗，营造“浪费可耻、节约光荣”的舆论环境。以餐饮环节反浪费和促节约为切入点，持续推出一批互动性强的融媒体作品，努力营造勤俭节约、浪费可耻的浓厚氛围。持续推进移风易俗，倡导文明节约办婚丧，严格控制酒席规模和标准，遏制大操大办、厚葬薄养、铺张浪费、人情攀比等陈规陋习。